علت سوزش معده این است که بلغم در جداره معده رسوب و لانه کرده و آنجا را زخم کرده است و فرد وقتی که آب یا آتش یا سردی ها را می خورد سوزش آن زیاد می شود و اگر زیاد شد تبدیل به زخم معده می شود و فرد دوباره بستنی (سردی و گرمی باهم)، سوسیس و کالباس می خورد و زخم تبدیل به غده و در نتیجه سرطان معده می شود.